Іван Григорович Аполлонов (28 квітня 1933 — 6 лютого 2018) — відомий український художник декоративно-ужиткового мистецтва, зокрема художнього скла. Він був членом Спілки радянських художників України з 1964 року та Національної спілки майстрів народного мистецтва України з 1991 року. У 1983 році Аполлонов був удостоєний звання заслуженого художника УРСР, а в 2011 році — народного художника України. Він також був батьком Олексія Аполлонова, який пішов стопами батька.
Освіту Іван Григорович здобув у Кременчуцькому художньо-ремісничому училищі, яке закінчив у 1951 році. Протягом 1954–1960 років він навчався в Ленінградському вищому художньо-промисловому училищі імені Віри Мухіної, де його викладачами були В. Марков, Борис Смирнов і Володимир Васильковський. Свою професійну кар'єру Аполлонов розпочав у 1960 році на посаді художника, а згодом обіймав посаду головного художника на Київському заводі художнього скла. Він також був одним із засновників Київської школи художнього скла, працюючи в галузях декоративного та монументального мистецтва.